Buzăul este mai mult decât un județ pe harta României, e un adevărat univers de arome pe care, în ultimii ani, comunitatea Slow Food a reușit să îl scoată la lumină. Iar în weekend, adică pe 14 și 15 martie, o parte dintre cei ce reprezintă sufletul acestei comunități ajunge la București, la The Ark, unde va avea loc o ediție specială a „Pieței Artizanilor”. Organizatorii anunță că va fi mai mult decât un simplu târg unde vii, cumperi și pleci.
Printre standuri, bucureștenii vor regăsi reperele care au transformat Buzăul într-o destinație gastronomică obligatorie. MORO Coffee & Juice, un nume sinonim cu energia bună la Buzău, aduce în Capitală cafea de specialitate din loturi mici. De Săhăteni pleacă la Bucureşti Domeniile Franco-Române. Pionieri ai viticulturii ecologice, aceștia vor duce în Capitală primul vin certificat BIO din România, obținut încă din 2006. Din aceeași zonă generoasă sunt și artizanii de la Ferma Dacilor, cu brânzeturi maturate și produse din mangalița, preparate în gospodărie.
La eveniment va ajunge și Iosif Somu de la Lăptăria Giuseppe. După 25 de ani în Italia, Iosif s-a întors în satul Hurez pentru a îmbina laptele proaspăt românesc cu măiestria italiană. Rezultatul? Pecorino, ricotta și mozzarella făcute artizanal, care vorbesc despre răbdare și respect pentru meserie.
Iar pentru că Slow Food înseamnă și grija pentru ceea ce punem pe piele, nu doar în farfurie, Elena Papuc va duce la București „Păpușa Cosmetics”. Sunt săpunuri și creme realizate manual din uleiuri vegetale și ceară de albine, în loturi mici, adevărate „mângâieri” ale naturii pentru îngrijirea autentică.
Pentru că românii sunt tot mai interesați de produseleși de conceptul deși pentru că nu mai este vorba doar despre a mânca, ci despre a ști cine a produs hrana și câtă grijă a avut față de mediu, este de așteptat ca Piața Artizanilor din București să se bucure de un real succes, iar numărul vizitatorilor să fie foarte mare. Târgul va fi deschis sâmbătă întgre orele 10:00 – 22:00 și duminică între 10:00 – 21:00), la The Ark.
Mai multe detalii despre evenimentul din weekend găsiți aici.
Sursa: https://sansanews.ro/povestile-gustului-autentic-din-buzau-se-muta-in-weekend-in-inima-capitalei/